Brödbakningskurs i vedeldad ugn – heldag

Är du nybörjare eller har bakat en del? Det här är en kurs för dig som vill baka surdegsbröd och jästbröd i Fredriksdals vedeldade ugn.

Under dagen får du inspiration och tips på smakrika kulturspannmål, grönsaker och kryddor som kan användas i bullar och bröd. Dagen avslutas med att du får med dig hem din egen surdegsstart, dina nygräddade bröd och en receptsamling.

Vegetarisk, smakrik lunch med goda bröd ingår.

Kursledare är Fredriksdals kulturhistoriker och mathantverkare Åsa Hässlekvist och seniorköksträdgårdsmästaren Philippe Hässlekvist, mångårig grönsaksodlare och mathantverkare.

Kursen ges i samarbete med folkuniversitetet. Begränsat antal kursdeltagare så först till kvarn. Max 12 deltagare. Anmälan är bindande. Sista anmälningsdag 28 september.

När: 3 oktober klockan 9.00-17.00
Var: Fredriksdal museer och trädgårdar, Helsingborg
Entré: 1400 kronor inklusive lunch, 1200 kronor med Kulturkortet. Biljett förköps via folkuniversitetet.